豆腐是我們生活中，經(jīng)常食用的一種健康食品。尤其是素食者。我國(guó)是較早種植大豆的國(guó)家，也是較早利用大豆制成豆腐制品的國(guó)家，那你知道以前的豆腐是怎么生產(chǎn)出來(lái)的嗎，現(xiàn)在利用豆腐生產(chǎn)線又是怎么生產(chǎn)的呢？下面我們一起了解下：

　　傳統(tǒng)方法做豆腐，一個(gè)磨漿機(jī)，磨好漿倒進(jìn)大鍋里，燒柴火煮漿；煮開(kāi)后用紗布過(guò)濾，煮好的豆?jié){倒進(jìn)大桶里，之后開(kāi)始點(diǎn)漿，有的用石膏，有的用鹵水，有的用內(nèi)酯；點(diǎn)漿后開(kāi)始蹲腦，蹲好腦后開(kāi)始破腦；然后把豆腦潑到豆腐筐里，用石頭壓。幾個(gè)小時(shí)后，豆腐就做好了。一天做個(gè)一百多斤豆腐也差不多了。

　　傳統(tǒng)方法做豆腐效率很低，現(xiàn)在豆腐的供求量很大，豆腐生產(chǎn)線的出現(xiàn)改變了人們對(duì)做豆腐的看法，自動(dòng)化的生產(chǎn)，大大提高了生產(chǎn)效率，讓豆腐生產(chǎn)變的輕松，簡(jiǎn)單。
　　豆腐生產(chǎn)線設(shè)備自動(dòng)上干豆，自動(dòng)清理浸泡，自動(dòng)抽到磨漿機(jī)里；自動(dòng)磨漿機(jī)可以自動(dòng)控制大豆的用量和加水量，以控制豆?jié){的濃度。精制豆?jié){自動(dòng)抽入制漿系統(tǒng)，到溫度自動(dòng)停，不需要人管；機(jī)器取代人工點(diǎn)漿，控制凝固劑比例，保障豆腐品質(zhì)；配備自動(dòng)豆腐成型機(jī)，一人可操作多個(gè)成型機(jī)。豆腐生產(chǎn)線實(shí)現(xiàn)了機(jī)器取代人工，讓豆腐生產(chǎn)更簡(jiǎn)單。
　　豆腐生產(chǎn)線的問(wèn)世，不僅改變了豆腐生產(chǎn)的格局，也為豆制品行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了推動(dòng)作用。